ǪµùÀº¿ä,
´Þ°¿¡¤¿ìÀ¯ µîÀ» ÁÖÀç·á·Î ÇÏ¿© õÀ¸·Î ½Î¼ ÂǼ ¸¸µå´Âµ¥, µû¶æÇÑ µðÀúÆ®·Î ¾²±âµµ ÇÏ°í ³Ã°¢½ÃÄѼ Â÷°Ô ¾²±âµµ ÇÑ´Ù. Á¾·ù´Â Ä¿½ºÅ͵å Ǫµù°ú
Ä¿½ºÅÍµå ¼Ó¿¡ Ä«½ºÅÚ¶ó ºÐ¸»À» ³ÖÀº ·Î¿Çªµù, Ä«½ºÅÚ¶ó¿Í °ÇÆ÷µµ¸¦ ³ÖÀº ijºñ´Ö Ǫµù, ±âŸ ÃÊÄݸ´À̳ª ¾Æ¸Õµå¸¦ ³ÖÀº ÃÊÄݸ´Çªµù¡¤¾Æ¸ÕµåǪµù,
¿Á¼ö¼ö³ì¸»À» ³ÖÀº ÄܽºÅ¸Ä¡Çªµù µîÀÌ ÀÖ´Ù.
µðÀúÆ®»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¿µ±¹¿¡¼´Â ·Î½ºÆ®ºñÇÁ¿¡ °çµéÀÌ´Â À½½ÄÀ¸·Îµµ ¾²À̴µ¥, Àß°Ô ½ã ¼è±â¸§À» ¹Ð°¡·ç¹ÝÁ׿¡ ¼¯¾î¼ Ä«½ºÅÚ¶ó°°ÀÌ ±¸¿ö ³½ ¿äÅ©¼Å
Ǫµùµµ ÀÖ´Ù
»çÀü¿¡¼ ã¾Æº¸´Ï ÀÌ·¸°Ô ³ª¿Í Àֳ׿ä
Á©¸®´Â
Á©¶óƾ ¼ººÐ ¶«¿¡ ÆÄµéÆÄµé °Å¸®´Â °Å°í
ǪµùÀº ´Þ°¿°ú ¿ìÀ¯ ¶§¹®¿¡ ¾ßµé °Å¸®´Â °Å¶ó°í ÀÌÇØÇÏ½Ã¸é µÉ°Í °°¾Æ¿ä
Á©¸® ÇüÅÂÀÇ À½½ÄÀ̳ª µðÀúÆ®´Â ¾î´À ¹®È±Ç¿¡³ª ÀÖ´Ù. ¿ì¸®°¡ ÈçÈ÷ ¸Ô´Â °¢Á¾ ¡®¹¬¡¯À̳ª °úÁó¿¡ ³ì¸»À» ³Ö¾î ±»Èù ¡®°úÆí¡¯ ¿ª½Ã Á©¸®ÀÇ ÇÑ Á¾·ù´Ù. Á©
¸®·Î °¡°øÇÑ °úÀÏÀ̳ª ä¼Ò´Â ¼ÒȰ¡ Àß µÇ¸é¼µµ Àç·áÀÇ ¸À°ú Çâ, ¸ð¾çÀ» ±×´ë·Î À¯ÁöÇÒ ¼ö ÀÖ¾î ¿À·¡ ÀüºÎÅÍ ³Î¸® »ç¶û ¹Þ¾Æ¿Ô´Ù.
Á©¸®¸¦ ±»È÷´Â µ¥´Â Á©¶óƾ°ú ÇÑõÀÌ ¾²ÀδÙ. Á©¶óƾÀº ÁÖ·Î ¼¾ç½Ä Á©¸®¿¡ »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀε¥ µ¿¹°ÀÇ »À, ÇǺΠÈûÁÙ µîÀÇ °áÇÕ Á¶Á÷À¸·Î ¸¸µç´Ù. ÆÇ
Çü ¶Ç´Â ºÐ¸»ÇüÀ¸·Î ±¸ÀÔÇÒ ¼ö Àִµ¥, ÆÇÇüÀÇ °æ¿ì ±×´ë·Î µû¶æÇÑ ¹°¿¡ ´ã°¡ ºÒ¸®°í ºÐ¸»ÇüÀº 3~5¹èÀÇ ¹°¿¡ °³¾î ÁßÅÁÀ¸·Î ³ì¿©¼ »ç¿ëÇÑ´Ù. ¾ç°»
µî¿¡ µé¾î°¡´Â ÇÑõÀº °¢ÇÑõ, ½ÇÇÑõ, ºÐ¸»ÇÑõ µîÀ¸·Î ³ª´²Áö¸ç Âù¹°¿¡ ºÒ¸®°Å³ª ²ú¿© »ç¿ëÇÑ´Ù.
ÈçÈ÷ Ǫµù°ú Á©¸®¸¦ °°Àº °ÍÀ¸·Î È¥µ¿Çϱ⵵ Çϴµ¥ Ǫµù¿¡´Â Á©¶óƾÀÌ µé¾î°¡Áö ¾Ê°í ´Þ°¿ÀÇ ´Ü¹éÁú¸¸À¸·Î Àç·á¸¦ ÀÀ°í½ÃŲ´Ù.
°á±¹ Á©¸®¿¡´Â Á©¶óƾÀÌ Çªµù¿¡´Â ´Þ°¿ÀÇ ´Ü¹éÁúÀÌ µé¾î°£´Ù´Â Â÷ÀÌÁ¡ÀÌÀÖ°í,
Á©¸®´Â ¶ß°Å¿î¿ÀÌ °¡ÇØÁö¸é ³ìÁö¸¸ ǪµùÀº ¿À» °¡ÇØ ±»Èù°Å¶ó ¾È³ì´Âµ¥¿ä.
Ǫµù(Pudding)Àº
¸¸µå´Â ¹æ¹ý°ú Á¾·ù, ±×¸®°í ¸Ô´Â¹æ¹ýµµ ´Ù¾çÇѵ¥¿ä
ǪµùÀº ¿ø·¡ ¿µ±¹¿¡¼ óÀ½ ¸¸µé¾îÁ³´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù.
Ç×ÇØÁß¿¡ ³²Àº »§ ºÎ½º·¯±â, ¹Ð°¡·ç, °ú½Ç, °è¶õ µî ÀÖ´ÂÀç·á¸¦ ¼¯°í Çë°Ò¿¡ ½Î½á Âð°ÍÀÌ ÇªµùÀÇ ½ÃÃÊÀÔ´Ï´Ù.
ÀÌÈÄ¿¡ ¿ä¸®¿Í µðÀúÆ®·Î¼ ¸¸µé¾îÁ³°í, ƯÈ÷ ¿µ±¹ÀÇ ¾î´À °¡Á¤¿¡¼³ª ÈçÈ÷ º¼¼ö ÀÖ´Â À½½ÄÀÌ µÇ¾ú´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù.
¾ç°úÀÚÀÇ ºÐ¾ß¿¡ ¼ÓÇϴ ǪµùÀº
Ä¿½ºÅ¸µåǪµù, ÃÝÄݸ´ÇâÀÇ Çªµù ¿À ¼îÄݶó, ½ÒÀ» ÀÌ¿ëÇÑ Çªµù ¿À ¸®, »§À» ÀÌ¿ëÇÑ Çªµù¿À »±, °ÇÆ÷µµ¸¦ ¼³ÅÁ Àüó¸®ÇÑ Ä³ºñ´ÖǪµù°ú Ǫµù»ö½¼ÀÌ ÀÖ
½À´Ï´Ù.
ǪµùÀº ±Á´Â ¹æ¹ý°ú Âî´Â ¹æ¹ýÀÌ Àִµ¥¿ä ½ÄÈ÷¸é¼ ±»È÷±âµµ ÇÕ´Ï´Ù.
Àç·áÁßÀÇ ³ì¸»°¡·ç³ª ÀüºÐ µî ºÐ¸»·ù¸¦ È£È(°ÉÂßÇÏ°Ô Ç® ¾¥µí ÀÍÈ÷´Â ¹æ¹ý) ½ÃŰ´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÔ´Ï´Ù.
Áï, °è¶õ ¼³ÅÁ, ¿ìÀ¯ µîÀ» ¼¯°í ÁßÅÁÇÏ¿© ±¸¿î°Í°ú, À°·ù, °ú½Ç, ¹Ð°¡·ç, ¾ßä , »§À» ¼¯¾î Âî±âµµ ÇÏ¸é¼ ½ÄÇô¼ ¸Ô±âµµ, ¶ß°Å¿ï¶§ ¸Ô±âµµÇÏ°í ´Ù¸¥
¼Ò½º³ª Å©¸²µî°ú °çµé¿© ¸Ô±âµµ ÇÕ´Ï´Ù.
Á©¸®(Jelly)´Â
Æåƾ, ÇÑõ, Á©¶óƾ µî °ÖÈÁ¦¸¦ ³Ö¾î ÀÀ°í½ÃŲ ³Ã°ú Á¦Ç°ÀÔ´Ï´Ù. ¶Ç, ¼³ÅÁ°ú °úÀÏÀ» Á¶·Á¼ Àëó·³ ¸¸µé¾î ±»Èù°Íµµ Á©¸®°¡ µÇ°Ú½À´Ï´Ù.
±×¸®°í ¿ä¸®¿ëÀÇ Á©¸®µµ ÀÖ´ä´Ï´Ù.
¿ø·¡ÀÇ Á©¸®´Â »ý¼±À̳ª °í±â¿¡¼ ¿ì·¯³ª¿Â ±¹¹°À» ½ÄÇô ±»Èù°ÍÀ̾ú´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù¸¸,ÇöÀç¿¡´Â °úÀÏ, ÇÑõ, Á©¶óƾÀÇ Á©¸®¸¦ °¡¸£Å²´Ù°í º¸¸é µË´Ï´Ù.
Á©¸®¿Í ǪµùÀÇ ºñ½ÁÇÑÁ¡ÀÌ ÀÖ´Ù¸é
Á©Ã³·³ ±»Èù´Ù´Â °Çµ¥¿ä Ǫµùµµ Á©¸®Ã³·³ Â÷°ÔÇÏ¿© ±»È÷±âµµ ÇÑ Á¦Ç°ÀÌ ÀÖ¾î¼ ¾î¶³¶§´Â ¶È°°Àº°ÍÀÌ ¾Æ´Ï³Ä ÇÏ´Â ¸»¾¸µµ ÀÖÁö¸¸ ºÐ¸í Á©¸®¿Í Ǫµù
Àº ´Ù¸¥ Á¦Ç°ÀÔ´Ï´Ù^^
ÇÑõ°ú Á©¶óƾÀÇ Â÷ÀÌ
¿ì¼± Á¶¸®¿ø¸®»óÀ¸·Î Á¤ÀÇÇÏÀÚ¸é
Á©¶óƾÀº µ¿¹°ÀÇ °áüÁ¶Á÷(Äݶó°Õ)À» °¡¼öºÐÇØÇѰÍÀ̸ç ÇÑõÀº ÇØÃÊ¿¡¼ ¾ò¾îÁö´Â Á©¶óƾ°ú ºñ½ÁÇѼºÁúÀ» °¡Áø ¹°ÁúÀÔ´Ï´Ù.
Á©¶óƾÀÌ ´Ü¹éÁúÀÌ°í ¼ÒȼºÀÎ ¹Ý¸é ÇÑõÀº ºÒ¼Òȼº(½ÄÀ̼º¼¶À¯)À̰í Á¤ÀåÀÛ¿ëÀ» ÇÕ´Ï´Ù ÇÑõÀº Á©¶óƾº¸´Ù ³ôÀº ¿Âµµ¿¡¼ ±»°í Á©¶óƾgel°ú´Â
¸Å¿ì ´Ù¸¥ Áú°¨À» °¡Áø gelÀ» Çü¼ºÇϴµ¥ Á©¶óƾgelÀº °ú½Ç Á©¸®¿Í °°ÀÌ ¸¼°í ÇÏ´ÃÇÏ´ÃÇÑ Ã˰¨À» °®°í ÀÖÀ¸³ª ÇÑõ gelÀº ¿¹¸®ÇÏ°Ô °¥¶óÁö¸ç ¸Å¿ì
±»°í Áú±é´Ï´Ù.
ÇÑõÀ» ±¸ÀÔÇÏ¼Ì´Ù¸é »ç¿ë¹ýÀº 1TsÀÇ ÇÑõÀ» 1/2ÄÅÀÇ ´õ¿î ¹°¿¡ 30ºÐ µ¿¾È ´ã±ÙÈÄ 2/3ÄÅÀÇ ²ú´Â ¹°À» ³Ö°í ³ìÀ» ¶§±îÁö ²úÀÔ´Ï´Ù 2TsÀÇ ·¹¸ó
ÁÖ½º¿Í 3TsÀÇ ¼³ÅÁÀ» ³Ö°í ¼³ÅÁÀÌ ´Ù ³ìÀ» ¶§±îÁö ÀúÀº ÈÄ °íÇüƲ¿¡ ³Ö¾î¼ ±»È÷¸é µË´Ï´Ù. ÀÌ°Ç ±âº»Á©¸®±¸¿ä ¿©°Ü¿¡ ½ÃÁß¿¡¼ ÆÄ´Â °úÀÏ Èĸ£Ã÷
ÅëÁ¶¸²À» ÷°¡ÇÏ¸é ´õ ¸ÀÀÖ°ÚÁÒ.
¸¸¾à Á©¶óƾÀ» ±¸ÀÔÇØ¼ °úÀÏ Á©¸®¸¦ ¸¸µé¸é
1.°úÀÏ Ä¬Å×ÀÏÀ» °íÇü¹°°ú Á꽺¸¦ ºÐ¸®ÇÑ´ÙÀ½
2. Á©¶óƾÆÄ¿ì´õ21gÀ» Âù¹° 150cc¿¡ ³Ö°í ÀýÀú¾î ºÒ¸° ÈÄ ÁßÅÁÇÏ¿© ¸»°²°Ô ³ìÀÔ´Ï´Ù.(70µµ ÀÌÇÏ)
3.Á꽺¿¡ Àüü°¡ 3cÀÌ µÇµµ·Ï Âù¹°À» ÷°¡ ÇÑ ÈÄ ¼³ÅÁ 100gÀ» ³Ö¾î ²ú¿© ½Ã·´À» ¸¸µì´Ï´Ù.
4.°úÀÏ °íÇü¹°À» ¸ðÇü¿¡ ´ãÀº ÈÄ 2,3À» Àß ¼¯¾î °¡¸¸È÷ ºÎ¾î Âù °÷¿¡ µÎ¾î ±»È÷¸é µË´Ï´Ù.